福寿瓜还是佛手瓜,福寿瓜还是佛手瓜 _生活知道

1、福寿瓜还是佛手瓜佛手瓜是葫芦科的一种佛手瓜类蔬菜，又称拳瓜、菜瓜、关节掌瓜、福寿瓜(山东) 。因其瓜果前端双手合十拜佛而得名。19世纪初传入中国。果为食用，其根、嫩叶、嫩茎也可食用。
秋季收获的水果，在通风阴凉的条件下，可储存至次年春季，可满足“小春”蔬菜市场的需求，特别是元旦、春节期间，可增加节日蔬菜品种，丰富节日市场供应。
木瓜为多年生攀缘草本植物，可一年生、两年生或多年生栽培。在温暖地区，多年生栽培第二年至第五年产量最高。

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2、洋丝瓜是什么瓜洋丝瓜
形态特征
分布范围
主要价值
洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。
洋丝瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
基本信息
中文名
洋丝瓜
别名
佛手瓜、合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
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形态特征
洋丝瓜
洋丝瓜
洋丝瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭虫蛀鼠咬，不遭大的自然灾害，至少也能活十余年。洋丝瓜喜温、耐热，移栽方便，易成活。茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月
佛手瓜别名又叫瓦瓜，洋丝瓜、有的地方也叫拳头瓜、合掌瓜、万年瓜等，佛手瓜是葫芦科佛手瓜属种的栽培品种，属于多年生攀缘性草本植物，咱们主要以它的果实和嫩梢做美食。佛手瓜的果实为梨形，有5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。果色为绿色至乳白色，单瓜重在250-500克，果肉是乳白色的，一个果实内只有一枚种子，果肉与种子紧密贴合，不容易分离，种子扁平，纺锤形。
佛手瓜在瓜类蔬菜种营养全面丰富，常食用对增强人体抵抗疾病的能力有益，医学上认为常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压的功能。
为什么说佛手瓜好吃呢？这是因为佛手瓜的鲜瓜可以切成片，切成丝，可以荤炒、素炒、也可凉拌、或者做汤、涮火锅、甚至做成饺子馅都非常的美味，另外，还可以加工成腌制品或做成罐头；佛手瓜的嫩梢炒食或者煲汤。给大家说了这么多种佛手瓜的食用方法，你试过哪一种？
我在外打拼了多年，如今已经在城市里落下了脚，在每年的秋天，只要每次回老家，母亲都会摘上几个佛手瓜，做成几道美食。吃过母亲做的凉拌佛手瓜，也吃过她用佛手瓜包的饺子，也喝过她用佛手瓜煲的汤，至今回想起来都让人回味无穷。而每次返程的时候，父亲又会摘上10多个鲜瓜，让带回城里做菜吃。
佛手瓜的栽培季节和栽培方法
佛手瓜性喜温暖，既畏炎热又怕严寒，地上部遇霜冻即枯死，而地下部则较耐寒，只要土壤不结冻,便能安全越冬，翌年天暖时再萌发生长。地温在5度以下根会枯死，20度以上能正常生长，生长适温18 ~25度，果实发育宜稍低温度。
江苏、河南等省在春季断霜后定植，9月开花结果至下霜， 1年1茬。华南地区和北方地区的多年生植株， 3月萌发生长，5月开花结果，6月中旬当日平均温度在25度以上时，即因遇高温而停止生长和开花结果，至9月当气温下降时又可继续生长并开花结果，一直到12月初遇霜为止。
【福寿瓜还是佛手瓜,福寿瓜还是佛手瓜】在四季温暖，冬季无霜的地区，可于秋季9~10月播种，翌年可提早萌发，营养生长期加长，产量较高。
洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。洋丝瓜清脆，含有丰富营养。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
洋丝瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。
洋丝瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭虫蛀鼠咬，不遭大的自然灾害，至少也能活十余年。洋丝瓜喜温、耐热，移栽方便，易成活。茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛， 3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。
洋丝瓜和丝瓜的主要区别是：两个属于不同种类或品种的葫芦科植物。洋丝瓜，也叫佛手瓜，是葫芦科，佛手瓜属，佛手瓜种。丝瓜是葫芦科，丝瓜属，丝瓜种。
洋丝瓜，学名：佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪初由日本传入中国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为"佛手","福寿" 。其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。丝瓜，是葫芦科，丝瓜属。一年生攀援草本植物。原产于印度的一种葫芦科植物，东亚地区广泛种植。
[佛手瓜]：果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。果色由绿色至乳白色，单瓜重可达250g～500g 。果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。种皮系肉质膜状，不具备控制种子内失水的功能。当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。这一现象称"胎萌"，是佛手瓜的一大特点。
[佛手瓜品种]：佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。
(1)绿皮种：生长势强，茎粗蔓长，结瓜多。瓜皮深绿色，瓜形较长也大，果面有刚刺或无，单瓜重0.5公斤左右。丰产性好，但果实风味清淡些，是目前的主要栽培品种。
(2)白皮种：生长势弱，茎细蔓短，结瓜少。瓜皮白绿色，瓜形较圆也小，表面光滑无刺，肉质致密，腥味淡，味较佳，产量较低，供生吃。
洋丝瓜别名佛手瓜、梨瓜、福寿瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、隼人瓜、菜肴梨，佛手瓜的功效：理气和中、疏肝止哎，佛手瓜的作用：治消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、气管炎咳嗽多痰，佛手瓜食用禁忌：佛手瓜属于温性食物，阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
别名：梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨。
功效：理气和中，疏肝止哎。
主治：适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
用法用量：佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。每次1个。
洋丝瓜的功效与作用
1、预防疾?。貉笏抗虾械挠镏时冉先娣岣唬?经常食用可以大大提高人体免疫力和预防疾病的入侵。
2、利尿排钠、降血压：洋丝瓜含有的蛋白质和钙元素是黄瓜的2-3倍，同时含有丰富的维生素和人体所需的各种矿物质，而且又是一种低热量和低钠的食物，对防治高血压和心脏病具有很好的保健作用。所以经常食用洋丝瓜具有利尿排钠、降血压的神奇功效。
3、提高智力：据现代医学研究发现洋丝瓜中含有大量的锌元素，而锌元素又是青少年儿童智力发育所必需的物质，所以经常食用洋丝瓜有助于提高智力。
4、理气和中、疏肝止咳：据中医的说法洋丝瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用，常被中医用来治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰等疾病症状。

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3、何谓佛手瓜?佛手瓜是葫芦科佛手瓜属蔬菜，别名拳头瓜、菜肴瓜、合掌瓜、福寿瓜（山东）等。因其瓜果前端呈两手合掌拜佛而得名。约于19世纪初传入我国。以果供食，其块根、嫩叶和嫩茎也可食用。
秋季采收的果实放在通风冷凉的条件下，可贮存到第二年春季，正可供应“春淡”蔬菜市场的需要，特别是能在元旦、春节期间上市，可增加节日的蔬菜花色品种，丰富节日市场供应。
佛手瓜是宿根性的多年生攀缘草本植物，可作一年生、二年生或多年生栽培。在温暖地区，作多年生栽培，以第二至第五年产量最高。

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4、洋丝瓜是什么瓜洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。洋丝瓜清脆，含有丰富营养。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
洋丝瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。
洋丝瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭虫蛀鼠咬，不遭大的自然灾害，至少也能活十余年。洋丝瓜喜温、耐热，移栽方便，易成活。茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较?。?先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛， 3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3 ，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。

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5、什么是洋丝瓜什么是洋丝瓜
什么是洋丝瓜，不同的食材的营养价值是不一样的，丝瓜是我们在桌子上很常见的一道菜，具有极高的营养价值，丝瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，丝瓜的有不同的品种，那么什么是洋丝瓜呢？
什么是洋丝瓜1
1、洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。
洋丝瓜清脆，含有丰富营养。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
2、洋丝瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭虫蛀鼠咬，不遭大的自然灾害，至少也能活十余年。洋丝瓜喜温、耐热，移栽方便，易成活。茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；
叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。雌雄同株。
雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3 ，花丝合生，花药分离，药室折曲。
雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。
果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。
什么是洋丝瓜2
洋丝瓜的名字很多，也叫合手瓜、福寿瓜、佛手瓜等等，很多地方都有，但是叫法不大统一。别看它的名字很特别，就觉得它很贵，其实这瓜一点也不贵，每年种上一棵，挂果将近300个。
农村里几乎家家都种，自己家的都吃不完，根本不用买，价格自然贵不了。洋丝瓜虽然不值钱，但人们依然爱吃它，它比黄瓜清脆，比南瓜多汁，营养均匀又全面，是中医中理气化痰、舒肝健脾、止呕消胀、和胃强身的食补佳品。
所以，在我们那，这种冬天最常见的瓜，三天两头都要吃一回，提高抵抗力，一冬不闹病。
在云南，洋丝瓜常用来做菜食用，而在其他一些地方，它却被当成水果吃，脆脆的很水灵。但小煮最爱吃的做法，还是用来煲汤，暖胃又驱寒。冬天不懂吃这瓜亏了，既是水果也是菜，摘一箱能堆2个月不坏，价格却才1元一斤，用来煮汤最鲜美。
【洋丝瓜腊肉汤】
【食材】
洋丝瓜1个、腊肉1小块、姜1块。
调料：盐。
【菜谱】
步骤1，拿出一块家里的老腊肉，割下瘦肉的地方，冲洗干净，切成厚薄均匀的肉片。接着，拿出煮锅，放入瘦肉片，倒入半锅多清水，开始烹煮10分钟。先烹煮1遍，可以去除腊肉表面多余的哈喇味，还能降低咸度，因此最好不省略此步。
步骤2，把煮好的瘦肉片捞出来，用冷水冲洗1遍备用。接着，摘1个中等大小的洋丝瓜，用清水洗净，切成方格状。洗半块姜，拍扁。
步骤3，把煮锅倒水洗净，加入稍多一点的清水，放入瘦肉片、姜块，大火煮到沸腾。
步骤4 ，水沸后，放入所有的洋丝瓜块，搅拌一下，大火煮沸，开小火，盖上盖子，慢炖半小时。
步骤5，等到汤汁变得有些乳白，洋丝瓜能够轻易被筷子戳穿后，开始加入少许的盐调味。调好味后，关火上桌。这个菜加的腊肉片没有提前浸泡，本身是咸味的，所以煮的时间可以长一点，这样肉片的咸味会溶于汤汁中，哪怕不加盐，味道也很不错。
什么是洋丝瓜3
补充营养
100克洋丝瓜的热量仅为19大卡，热量非常低，而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的`2-3倍，另外维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，进食洋丝瓜不仅能为人体补充营养，而且不用担心有长胖的风险。
提高智力
据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌的儿童智力往往会有一定的低下，常食锌元素较多的洋丝瓜，对智力的能起到一定的作用，同时对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退也有助益。
保护细胞
洋丝瓜的瓜苗中硒的含量每100克高达53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的，现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害，成人每日应摄取30-50微克硒元素，因此适当的吃些洋丝瓜是很好的补硒来源。
降压利尿
洋丝瓜不仅热量低，还是低钠食品，对心脏病、高血压病患者来说是很好的保健蔬菜，经常吃洋丝瓜可以起到一定的利尿排钠、扩张血管、平衡血压的功效，对身体也是很有益处的。
洋丝瓜的食用方式
凉拌
1.准备洋丝瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，适量糖、味精、酱油，先将佛手瓜洗净切丝备用。
2.把红椒、青椒洗净，去蒂、去籽，切成丝，然后和洋丝瓜丝一起放入沸水中焯一下，捞起放凉开水过凉。
3.沥干水后放入碗中，加酱油、白糖、味精，所有食材搅拌均匀后即可食用。
洋丝瓜的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：脾胃虚寒人群忌食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。