1、首先 ， 因为植物蛋白质是不完全蛋白 ， 很可能会导致素食者出现蛋白质缺乏的情况 。在生活中可以多吃一些谷类和豆类 ， 两者同吃可以帮助补充身体内的蛋白质 。
2、其次 ， 在生活中还要注意补充铁和锌元素 ， 可以通过吃粗粮和坚果来补充 。缺铁会造成贫血、脸色苍白等现象；而缺锌的话 ， 则会影响到身体的正常发育 。日常要多吃一些粗粮、坚果以及红糖等 ， 可以有效的补充铁和锌元素 。
【素食者如何补充营养】3、最后 ， 素食者在日常无法摄入海产品 。但是可以吃一些海藻、紫菜以及海带等食物 ， 可以帮助补充维生素B12 。在必要的情况下 ， 也可以服用复合维生素来补充身体缺乏的维生素 。
