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秋葵吃时味苦的原因:
1、可能秋葵未清洗干净,上面残留农药;
2、秋葵已经过于成熟,采摘时秋葵过于老,这时的秋葵不易嚼烂,可以检测的方法是在采摘时用指尖掐一下;
3、秋葵未炒熟,有苦味 。
避免吃秋葵时味苦的方法:
1、在烹食秋葵时,将秋葵多清洗干净,去除上面残留的农药或者增加烹饪的时间;
2、选择未老的秋葵,未老的秋葵用指尖易掐动 。
【秋葵吃着有点苦怎么回事】秋葵中文学名咖啡黄奎,又名黄秋葵 。原产于中国,多见于中国南方 。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油 。
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