材料
枸杞叶500克 ， 鸡蛋3个 ， 淀粉50克 ， 酱油、白醋、葱花、盐少许；
制作方法
1、首先把买回来的枸杞叶摘下来 ， 放入水中洗净 。摘叶子的时候一定要慢慢的摘下来 ， 以免被枸杞梗上面的刺扎伤哦；
2、锅里烧水 ， 水开后把枸杞叶焯水 ， 把枸杞叶烫至8分熟后捞出控干水 ， 切碎备用；
3、准备一个的碗 ， 把鸡蛋打入 ， 加一两滴白醋、淀粉 ， 盐 ， 再加和蛋液等量的水朝一个方向拌匀 ， 接着放入切碎的枸杞叶拌匀；
【蒸枸杞叶的做法?】4、把准备好的碗放入蒸锅中 ， 锅内上汽后蒸20分钟取出 ， 切块 ， 摆盘 。浇上酱油 ， 撒上葱花即可食用 。
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