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不需要去皮 。
【红糖姜茶的姜是否要去皮啊】红糖姜茶,又名生姜红糖、姜汁红糖,指的是生姜和红糖按一定配比制成的产品 。从古到今,医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效 。很多人都用生姜来养生,有驱寒除湿的功效,况且又没有任何副作用 。防治风寒感冒喝有效(一般是由受凉,寒气引起的),风热感冒不适合 。生姜是一种日常调料,又可以入药 。它药性辛温,能发汗解表,祛风散寒,作用缓和,适用于风寒感冒轻症 。如果在冬天受了风寒,喝一杯红糖姜茶,令患者微微出汗,确有祛寒邪之疗效 。中医认为,辛温之物有发散的特性 , 当外来的邪气还在肌表,辛散发汗,则表邪容易随汗而出,病也就会随之而解 。
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